2023年新收获中晚籼稻质量安全监测报告

     根据《关于做好2023年粮食质量安全风险监测工作的通知》(湘粮产〔2023〕42号)安排,全省2023年新收获中晚籼稻质量安全监测工作已全部完成。共采集、检测样品2892份,覆盖全省14个市州103个县(市、区)。具体情况如下:

出糙率:长沙、湘潭、益阳、常德、邵阳、娄底、怀化、郴州、湘西8个市州三等及以上要求的样品比例均达到90%以上;长沙、常德、娄底、湘潭、益阳、张家界、湘西7个市州三等及以上要求的样品比例高于2022年,全省出糙率平均值为77.3%。

整精米率:长沙、湘潭、衡阳、邵阳、岳阳、益阳、常德、娄底、郴州、永州10个市三等及以上要求的样品比例达到90%以上;长沙、常德、郴州、衡阳、娄底、邵阳、湘潭、益阳、永州、岳阳、株洲、张家界12个市三等及以上要求的样品比例较2022年有所提升;全省整精米率平均值为54.3%。

不完善粒总量:全省平均值2.6%,主要类型是生芽粒、病斑粒、未熟粒。其中未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒和生芽粒的全省平均值分别为0.7%、0.1%、1.3%、0.1%和0.4%。

水分、黄粒米、千粒重、谷外糙米等指标的全省平均值分别为12.4%、0.016%、24.1g和0.8%。