2024年湖南省新收获油菜籽质量监测报告

根据省局《关于做好2024年粮食质量安全风险监测工作的通知》安排,2024年新收获油菜籽质量安全监测工作已全部完成,共采集、检测样品245份,覆盖全省14市84县(市、区)179乡镇230村,涉及品种153个。

一、新收获油菜籽质量总体情况

按照《油菜籽》(GB/T11762-2006)国家标准规定的方法和要求进行检测和判定,所检项目中以含油量定等,监测结果显示,2024年新收获油菜籽整体质量指标与往年基本一致,含油量较上年下降2.0%,主要原因是受年初低温雨雪天气影响。

全部样品检验结果为:含油量方面,平均含油量40.2%(二等),变幅49.0%-30.6%。一等至五等比例分别为29.4%、24.5%、22.0%、12.7%、8.2%,等外比例为3.3%,符合中等以上要求的比例为75.9%。不完善粒方面,未熟粒平均值1.6%,符合中等以上要求(≤6.0%)的比例为93.9%。热损伤粒平均值0.08%,符合中等以上要求(≤1.0%)的比例为98.0%。生芽粒平均值0.7%,符合标准要求(≤2.0%,以下简称达标)比例为94.3%。生霉粒平均值1.1%,达标比例为95.1%。芥酸含量平均值5.2%,符合低芥酸油菜籽标准(≤3.0%)的比例为64.9%。

二、各市州具体情况

(一)长沙。共采集样品12份,涉及3个县(区)。含油量方面,平均含油量42.3%(一等),变幅46.0%~38.1%。一等至五等比例分别为50.0%、8.3%、41.7%、0.0%、0.0%,等外比例为0.0%,全部符合中等以上要求。不完善粒方面,未熟粒平均值0.6%,全部符合中等以上要求;热损伤粒平均值0.1%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.4%,达标比例为83.3%;生霉粒平均值9.2%,全部达标。芥酸含量平均值4.6%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为50.0%。

(二)株洲。共采集样品7份,涉及4个县(区)。含油量方面,平均含油量41.8%(二等),变幅44.6%~36.1%。一等至五等比例分别为57.1%、14.3%、14.3%、14.3%、0.0%,等外比例为0.0%,符合中等以上要求的比例为85.7%。不完善粒方面,未熟粒平均值1.0%,全部符合中等以上要求;热损伤粒平均值0.1%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.8%,全部达标;生霉粒平均值0.8%,达标比例为85.7%。芥酸含量平均值2.8%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为57.1%。

(三)湘潭。共采集样品5份,涉及3个县(区)。含油量方面,平均含油量41.2%(二等),变幅42.9%~40.2%。一等至五等比例分别为20.0%、80.0%、0.0%、0.0%、0.0%,等外比例为0.0%,全部符合中等以上要求。不完善粒方面,未熟粒平均值1.5%,全部符合中等以上要求;热损伤粒平均值0.2%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.9%,达标比例为80.0%;生霉粒平均值0.7%,全部达标。芥酸含量平均值4.0%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为40.0%。

(四)益阳。共采集样品24份,涉及7个县(区)。含油量方面,平均含油量36.9%(四等),变幅46.3%~30.6%。一等至五等比例分别为4.2%、8.3%、25.0%、25.0%、25.0%,等外比例为12.5%,中等以上比例占37.5%。不完善粒方面,未熟粒平均值2.5%,符合中等以上要求占87.5%;热损伤粒平均值0.02%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值1.1%,达标比例为87.5%;生霉粒平均值0.3%,全部达标。芥酸含量平均值4.2%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为75.0%。

(五)岳阳。共采集样品21份,涉及7个县(区)。含油量方面,平均含油量40.4%(二等),变幅44.9%~35.5%。一等至五等比例分别为19.0%、42.9%、23.8%、9.5%、4.8%,等外比例为0.0%,中等以上比例占85.7%。不完善粒方面,未熟粒平均值2.4%,符合中等以上要求占95.2%;热损伤粒平均值0.07%,符合中等以上要求占95.2%;生芽粒平均值0.3%,全部达标;生霉粒平均值0.05%,全部达标。芥酸含量平均值4.3%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为71.4%。

(六)常德。共采集样品65份,涉及9个县(区)。含油量方面,平均含油量40.8%(二等),变幅49.0%~32.7%。一等至五等比例分别为32.3%、33.8%、15.4%、7.7%、6.2%,等外比例为4.6%;中等以上比例占81.5%。不完善粒方面,未熟粒平均值2.3%,符合中等以上要求占89.2%;热损伤粒平均值0.02%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.8%,达标比例为92.3%;生霉粒平均值0.3%,达标比例为95.4%。芥酸含量平均值4.3%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为69.2%。

(七)娄底。共采集样品6份,涉及2个县(区)。含油量方面,平均含油量40.7%(二等),变幅42.9%~37.1%。一等至五等比例分别为50.0%、16.7%、0.0%、33.3%、0.0%,等外比例为0.0%,中等以上比例占66.7%。不完善粒方面,未熟粒平均值0.1%,全部符合中等以上要求;热损伤粒平均值0.0%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值1.0%,达标比例为83.3%;生霉粒平均值0.1%,全部达标。芥酸含量平均值1.4%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为100%。

(八)邵阳。共采集样品17份,涉及9个县(区)。含油量方面,平均含油量41.7%(二等),变幅45.9%~36.9%。一等至五等比例分别为47.1%、35.3%、11.8%、5.9%、0.0%,等外比例为0.0%,中等以上比例占94.1%。不完善粒方面,未熟粒平均值1.7%,符合中等以上要求占88.3%;热损伤粒平均值0.04%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.3%,全部达标;生霉粒平均值0.4%,全部达标。芥酸含量平均值5.8%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为82.4%。

(九)衡阳。共采集样品32份,涉及7个县(区)。含油量方面,平均含油量39.1%(三等),变幅43.7%~32.8%。一等至五等比例分别为15.6%、15.6%、37.5%、21.9%、6.3%,等外比例为3.1%,中等以上比例占68.8%。不完善粒方面,未熟粒平均值0.9%,符合中等以上要求占96.9%;热损伤粒平均值0.3%,符合中等以上要求的比例为87.5%;生芽粒平均值0.9%,达标比例为87.5%;生霉粒平均值0.3%,全部达标。芥酸含量平均值8.5%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为40.6%。

(十)郴州。共采集样品11份,涉及3个县(区)。含油量方面,平均含油量38.1%(三等),变幅41.4%~35.0%。一等至五等比例分别为0.0%、18.2%、45.5%、9.1%、27.3%,等外比例为0.0%,中等以上比例占63.6%。不完善粒方面,未熟粒平均值1.6%,全部符合中等以上要求;热损伤粒平均值0.1%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.5%,全部达标;生霉粒平均值0.4%,全部达标。芥酸含量平均值2.1%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为90.9%。

(十一)永州。共采集样品13份,涉及11个县(区)。含油量方面,平均含油量38.1%(三等),变幅43.4%~32.2%。一等至五等比例分别为15.4%、15.4%、15.4%、30.8%、15.4%,等外比例为7.7%,中等以上比例占46.2%。不完善粒方面,未熟粒平均值0.4%,全部符合中等以上要求;热损伤粒平均值0.05%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.3%,全部达标;生霉粒平均值0.2%,全部达标。芥酸含量平均值5.8%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为53.8%。

(十二)怀化。共采集样品18份,涉及10个县(区)。含油量方面,平均含油量42.0%(一等),变幅47.1%~35.2%。一等至五等比例分别为61.1%、11.1%、16.7%、0.0%、11.1%,等外比例为0.0%,中等以上比例占88.9%。不完善粒方面,未熟粒平均值1.0%,全部符合中等以上要求;热损伤粒平均值0.0%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.6%,全部达标;生霉粒平均值4.5%,达标比例为77.8%。芥酸含量平均值8.7%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为61.1%。

(十三)张家界。共采集样品7份,涉及4个县(区)。含油量方面,平均含油量42.9%(一等),变幅45.7%~38.4%。一等至五等比例分别为71.4%、14.3%、14.3%、0.0%、0.0%,等外比例为0.0%,全部符合中等以上要求。不完善粒方面,未熟粒平均值1.6%,符合中等以上要求占85.7%;热损伤粒平均值0.0%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.3%,全部达标;生霉粒平均值1.2%,达标比例为71.4%。芥酸含量平均值2.4%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为85.7%。

(十四)湘西。共采集样品7份,涉及5个县(区)。含油量方面,平均含油量39.7%(三等),变幅42.1%~36.8%。一等至五等比例分别为14.3%、28.6%、28.6%、28.6%、0.0%,等外比例为0.0%,中等以上比例占71.4%。不完善粒方面,未熟粒平均值0.3%,全部符合中等以上要求;热损伤粒平均值0.0%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.2%,全部达标;生霉粒平均值0.2%,全部达标。芥酸含量平均值8.7%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为28.6%。